小傢伙喜歡吃肉鬆土司麵包,我一般是空閒了就給他烤一個,為什麼要空閒了?因為要想烤出好吃的土司,需要正確的配比,從揉麵,基礎發酵,整形,再次發酵,到最後烘烤,需要時間和耐心,否則土司容易翻車,哈哈(ಡωಡ)hiahiahia今天有樂顆土司麵包烘焙預拌粉,讓你烘焙不翻車,簡單兩步只需加水就可以做出低糖低鹽的健康土司麵包,今天我用它加上肉鬆給小傢伙做他喜歡的肉鬆土司麵包
用料
樂顆土司麵包粉預拌粉 | 230克 |
水 | 140~145克 |
酵母 | 2克 |
肉鬆 | 適量 |
沙拉 | 少許 |
麵包機肉鬆土司【樂顆土司麵包預拌粉】的做法
長草很久的樂顆土司預拌粉,適合我這種懶人,哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
準備今天做土司的全部食材,沙拉醬少許。
~樂顆無需油無需糖無需配方,真的方便快捷,預配就是成型。將樂顆土司預拌粉倒入麵包機中,加清水和發酵粉。
~啟動麵包機【攪拌】功能。
攪拌結束,扯一下面團,可以完全手套膜即可。
啟動麵包機【發酵】功能,進行基礎發酵,取出輕拍排氣,樂顆預拌粉發酵比普通麵粉發酵快喲,這樣可以給我們節省不少時間。
取出擀成長方形,中間的1/3處抹上沙拉醬撒上肉鬆。
右邊的1/3蓋過來,抹上沙拉醬,撒上肉鬆。
再將左邊1/3麵皮蓋過來,擀開,使寬度小於麵包機內筒的長度,表面抹上沙拉醬,撒上肉鬆。
自上而下捲起來收口朝下放入麵包機中,再次選擇【發酵】功能發酵至兩倍大,輕觸有回彈即可啟動麵包機【烘烤】功能,時間50分鐘,著色選擇【淺】。
自上而下捲起來收口朝下放入麵包機中,再次選擇【發酵】功能發酵至兩倍大,輕觸有回彈即可啟動麵包機【烘烤】功能,時間50分鐘,著色選擇【淺】。
鹹香美味,小傢伙的早餐就有啦!軟噗噗的哈哈(ಡωಡ)hiahiahia