好吃好看的香橙蛋糕卷

朋友過生日，在美國最受歡迎的禮物是親手製作的禮物，它意味著獨特、用心、愛心無價。所以動起手來。雖然做得不夠完美，但是自己覺得也開心😃

用料  

好吃好看的香橙蛋糕卷的做法  

1. 橙子切幾片放糖加水剛好末過橘子。開火煮5分鐘。

2. 取出用廚房紙吸乾水分

3. 把蛋清和黃分開。蛋清先放進冰箱冷藏。

4. 蛋黃裡放煮橙子用的糖水60克、鹽、攪拌再加玉米油攪拌

5. 篩入低粉攪拌均勻。這時預熱烤箱150度，我用的是350華氏度。

6. 蛋清取出滴檸檬汁然後打法發

7. 途中加兩次白糖，大至到有尖角

8. 先取1/3蛋白倒入蛋黃糊中炒菜式攪拌，不要畫圈

9. 再把蛋黃糊都倒入蛋白上炒菜式攪拌

10. 最後高高倒入鋪好橙子的烤盤裡

11. 震幾下然後放烤箱烤20分鐘

12. 出來這樣

13. 把淡奶油打發

14. 塗在捲上開始卷

15. 用油紙卷緊放冰箱冷凍20分鐘

16. 切開這樣比較好看

17. 中間被奶油填滿

18. 打包

19. 把以前用過的生日卡上的圖案剪下來貼盒子上，環保實用好看！

20. 噠噠，出發啦！

小貼士

需要有一定烘培基礎的人來操作。這個方子是借用別人的，我略加改動。其實我做的還不夠完美，還要繼續努力！