不用加水 用料 胡蘿蔔 3根180g 蒸熟 蛋液 1個 紅糖 15克 鹽 1.1克 酵母 4克 高筋麵粉 320克 奶粉 20克 橄欖油 15克 冷藏發酵無水胡蘿蔔餐包的做法 胡蘿蔔揉碎,溼到幹加料 麵包機和麵40min 加油 冷藏過夜 回溫,揉成25g左右劑子,加葡萄乾乳酪碎烤箱發酵 塗蜂蜜水,撒芝麻。烤箱180度20,表面上色蓋錫紙