臭皮柑蜜

臭皮柑是湖南的一個特色，今年很難得來了興致也有了原材料，於是動手吧！
小時候，咳嗽了媽媽都是用臭皮柑蒸冰糖來給我們止咳。 效果很好✌️
長大後，做過姜棗膏後發現可以用同樣的方法做成臭皮柑蜜，做的過程有滿屋子的柚子蜜的味道，很好吃喲😋

家裡有糖尿病的長輩，我就壓成泥後用汁配鹽再攪拌在一起了就好了～

切記切記：把白色中間的一根白色經絡儘量去除。

用料  

臭皮柑蜜的做法  

1. 準備好食材

2. 切開

3. 切開，去籽
   

4. 裝進碗裡，上鍋蒸（我用的電壓力鍋蒸30分鐘）
   

5. 蒸出來後

6. 臭皮柑壓泥
   

7. 冰糖入鍋中，用蒸臭皮柑的水小火熬

8. 挖出來的臭皮柑泥

9. 冰糖溶化完後的糖水放入臭皮柑泥攪拌均勻

10. 裝瓶，沒太拍好，用的380ml的罐子

小貼士

所有需要熬的步驟都是用小火喲～

找不到合適的封面就用這個了😂