四絲肥牛卷

用料  

四絲肥牛卷的做法  

1. 把肥牛包住胡蘿蔔絲，黃瓜絲，火腿絲，茭白絲，每一條肥牛片裹上述的四絲分別1-2根

2. 在碗裡倒入蠔油、糖、生抽、老抽、白胡椒粉、水澱粉調成芡汁

3. 把汁倒在卷好的肥牛捲上

4. 醃製2小時

5. 放入蒸鍋蒸

小貼士

味道很好 不喜歡吃金針菇的朋友可以試試這個