捲餅好菜～牛肉絲炒四季豆絲

想吃捲餅，做個方便捲餅的菜，三人晚餐就解決了，特方便。

用料  

捲餅好菜～牛肉絲炒四季豆絲的做法  

1. 準備好食材：線椒、四季豆、豆腐果，全部切絲備用。幹辣椒切小段。

2. 牛裡脊切絲，用生抽、蠔油、辣椒麵和適量鹽抓勻後，加一點生粉裹一下，最後放點食用油抓勻醃製十分鐘備用。

3. 姜蒜切絲備用。

4. 鍋裡油熱後放入姜蒜絲煸炒十秒出香味，油可適量多一些，炒完牛肉絲繼續炒其他配菜用。

5. 放入醃製好的牛肉絲快速翻炒至變色。

6. 大概八分熟時盛出備用。

7. 鍋裡油繼續用，放入四季豆絲和幹辣椒翻炒，這時候要加點水，不然四季豆不容易熟。可以多次少加直到四季豆七八分熟，不放心夾起來嘗一嘗。

8. 放入線椒和油豆腐絲，加鹽，翻炒兩分鐘左右。

9. 大概會變這樣，四季豆基本熟了。

10. 放入牛肉絲，大火翻炒一分鐘。

11. 加點雞粉即可出鍋。

12. 滿滿一大盤，拿來包捲餅簡直太好吃了😋