番茄豆腐燉野生鯰魚

番茄和鯰魚的鮮香與醬香結合，再配上嫩嫩的豆腐，口感真是爽滑無比，回味無窮！

用料  

番茄豆腐燉野生鯰魚的做法  

1. 鍋燒熱放菜油，放花椒炸香後取出花椒。

2. 依次放入番茄，薑片蒜末，辣醬，海天黃豆醬，醬油，醋，小火炒香。放適量水燒開，放入魚塊，水以蓋住魚為準，水開後，換火鍋中火燉30分鐘，然後放豆腐片即可。

小貼士

辣醬根據個人口味調整分量。