💥 揉麵5分鐘 💥 💥蔥香蒜蓉💥電飯煲麵包

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用料  

💥 揉麵5分鐘 💥 💥蔥香蒜蓉💥電飯煲麵包的做法  

1. 出鍋效果，蓬鬆有拉絲。

2. 電飯煲：煮飯（易熟鍵）20分鐘
   開蓋體積有再次膨大😉

3. 步驟
   1:高粉+蛋清+小半碗溫水稀釋酵母+鹽+黃油（揉成麵糰即可開始常溫發酵）
   2、蔥和蒜剪碎切碎，放點油炒至飄香（取出冷卻）
   3、麵糰一倍大之後取出先揉成團，再以（解壓）手法可以捏，並且以拉力帶方式把麵糰拉開縮回（反覆十次即可）最後揉成麵糰再次醒發（此時用熱水可以加快發酵至麵糰再次一倍大）
   4、麵糰開始上妝：用剪刀剪開一個長口，再用手往外掰開，此時放入蔥蒜，最後蛋黃上色