用料 人蔘 1根 竹絲雞 500克 姜 兩片 枸杞 少量 鮮人蔘雞湯的做法 鮮人蔘用小刷子刷乾淨泥土,洗淨 雞切成大塊,半隻開兩塊那種 燉鍋裡防水,放入人蔘,薑片,枸杞,雞快,大火煮開後,小火慢燉兩個小時即可