山楂蓮藕薏米湯

預防感冒，健脾潤燥，來碗山楂蓮藕薏米湯，適合孩子和老人喝的平安湯水，還是肉食者消脂解膩的“良伴”呢~~

用料  

山楂蓮藕薏米湯的做法  

1. 薏米用清水泡上幾個小時，山楂洗淨去籽切薄片，蓮藕洗淨，削去外皮切片

2. 將薏米、蓮藕和山楂放入燉鍋，加上適量的清水，水沸之後轉小火，蓋蓋燉上30至45分鐘

3. 既可在燉的時候加入冰糖，或在湯水晾涼之後加蜂蜜飲用，也可兌上高湯，加上鹽等調料做成鹹湯熱食，並將藕片吃下

小貼士

山楂含多種維生素、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，對抗傷風感冒、消化不良，有健脾開胃、消積化滯的功效。
蓮藕散發出一種獨特清香，能增進食慾，促進消化，有健脾止瀉的作用。此外，藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，補益氣血，增強人體免疫力。
薏米中因含有多種維生素和礦物質，清熱利尿，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率，薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。