打蛋器食譜

用料蛋黃５個蛋白２個糖粉３０克低粉７０克馬斯卡彭乳酪２５０克水６５克細砂糖６０克檸檬汁１５克淡奶油１５０克咖啡酒５０克朗姆酒１５克吉利丁片１０克提拉米蘇--香蘭世家的做法蛋黃３個，蛋白２個，糖粉３０克，低粉７０克１、蛋黃里加１０克糖粉，用手動打蛋器打至蛋黃略發白即可；２、蛋白裡一...

媽媽學來的~超快手好吃，酸奶炒過之後有乳酪的感覺。而且可以放很多水果蔬菜進去，比如隔天剩的沙拉什麼的。感覺也可以作為披薩醬料，減少熱量攝入哦~用料酸奶150g澱粉適量雞蛋一顆鹽，油，芝麻適量水果如獼猴桃，蘋果，芒果，菠蘿等...

其實廚房裡用酸奶/脫水酸奶來代替奶油乳酪做各種蛋糕的方子已經很多了，關於戚風的也有不少。單用酸奶的話我覺得空有口感少一分芝士的味道，於是加入了芝士粉來提升乳酪風味。相比之前做過的那個5蛋的乳酪戚風，減少了一個...

本來是想做個小點的蛋黃元方便閨女練習手指結果做的太小被顧慮娃娃吃不安全不過味道好好正因為做的小所以個個都是那麼香脆廢話不多說上方子無油低糖用料全蛋1只奶粉15克左右我用的嬰兒奶粉正好一小袋的量香草糖13克...

用料紫薯200克奶油乳酪125克細砂糖20克紫薯乳酪泥的做法紫薯兩個約200克，去皮洗淨切成片，放入蒸鍋蒸15-20分鐘至熟透置於一大碗中用勺背碾成泥加入125克奶油乳酪（室溫軟化），20克細砂糖，用電動打蛋器以低速攪打至順滑裝入裱...

用料奶油乳酪creamcheese200g發酵奶油100g奶油200g糖粉（奶油用20糖80gA咖啡大2.5A咖啡利酒（蘭姆酒也ok大2A糖（咖啡液體用大3B吉利丁片7gB溫水大2A開水（泡咖啡用100ml可可粉裝飾用香草精少許提拉米蘇（無蛋版本）的做法準備工...

薄如蟬翼的意式風乾火腿，搭配水果黃油牛油果，還有麥香十足的餅皮，絕對脣齒留香～此菜譜收錄在我的新書《一起來吃下午茶》中“春季下午茶”章節，歡迎指正～【一起來吃】是下廚房最新出版的系列圖書，由@Pan小月的《一起來吃早午...

用料乳酪100克低粉20克糖40克蛋液55克牛奶95克檸檬汁6克黃油12克紫薯乳酪花籃包的做法乳酪隔水軟化後加入糖用打蛋器攪打均勻，分次加入蛋液拌勻篩入低粉拌勻後，將牛奶隔水稍加熱後倒入進乳酪裡拌勻加入檸檬汁拌勻後，用小...

用料南瓜冰糖芝麻清甜南瓜羹的做法南瓜切成薄片，上鍋蒸軟把南瓜放進小奶鍋裡，加入清水，南瓜與清水的份量為2：1加入冰糖，按自己的喜好來放，喜歡甜點多放點，不喜歡甜點甚至可以不放，因為南瓜本身有甜味大火煮開，轉小火把糖煮融後...

戚風真的好神奇啊好多你覺得可以扔進去的東西都是真的可以扔進去啊！所以在做了玫瑰腐乳蒜香小魚乾戚風之後我又覺得為什麼橄欖菜不能做戚風呢！那麼就！來吧！用的六寸戚風模具，蓬得很高，感覺做二蛋應該也能滿模。用料雞蛋三個...

最近特想做點抹茶的東西，恰逢清明，想著綠綠的雪媚娘跟青團還挺像的，於是第二次嘗試雪媚娘就大膽原創了一把，我不會告訴你抹茶的東西我也是第一次嘗試！出品還不錯，內餡用了抹茶絕配紅豆和雪媚娘常用的果粒兩種，味道意料之中的...

只要有耐心➕點點細心、難做的餅皮也絕對不是問題！嗯、…還不錯哦^_^用料雞蛋2只黃油15g純牛奶250g低筋麵粉50g玉米澱粉30g細糖粉（一半餅皮一半奶油）25g+40g淡奶油500g芒果隨意(｀ω´)ﾉ芒果千層ヽ(´ε｀)的做法首先將黃油隔...

今天是520，為大家致上一款提拉米蘇蛋糕，讓他帶你走吧～用料雞蛋5馬斯卡彭芝士500g淡奶油200ml吉利丁片2片細砂糖40g朗姆酒一小瓶可可粉適量糖霜粉適量（裝飾用）提拉米蘇詳細講解版（八寸心形）的做法準備一下所有材料，方子是做八...

紀念鬆哥的生日這個PANCAKE的方子試了很久，介紹給大家，個人喜歡香甜鬆軟的口感，不膩，厚厚的。可以作為單餅早餐，又可以加入喜歡的各種食材輕鬆變身~用料雞蛋（麵糊）2只色拉油（麵糊）20g牛奶（麵糊）60g低粉（麵糊）100g無鋁泡打粉（麵糊）2g...

用料1(馬卡龍)杏仁粉40g蛋白35g細砂糖10g糖粉70g橙味香精1-2滴橙色色素少許用料2(法式奶油醬)黃油125g全蛋1個蛋黃1個水25g細砂糖70g橙味馬卡龍的做法1(馬卡龍)將糖粉和杏仁粉混合過篩兩次，備用蛋白分兩次加入細砂糖，打...

一轉眼已經立夏，成都的氣溫不知不覺中蹭蹭蹭往上竄，頂著太陽回到家，喝杯水，來跟水果乳酪冰棍再適合不過。如果你認為所有的水果乳酪冰棍都是一個味，那你就錯了。來試試這款，加了迷迭香調味，不管是做的過程還是吃到嘴裡都有意...

味道不錯，非常簡單用料雞蛋一個（50克左右）黃油75克糖粉40克（喜歡甜50克）可可粉10克泡打粉1/8小匙高溫巧克力豆15克低筋麵粉120克巧克力脆棒簡單易學的做法低筋麵粉、可可粉、泡打粉混合過篩備用黃油可切丁軟化後，電動打蛋器...

小時候每到春節，爸爸會帶著我，搬個板凳坐在一個小煤爐前，用自制的蛋卷夾，做蛋卷給我和哥哥吃。在米、面、油都計劃供應的年代，能吃到用雞蛋和糖做出的蛋糕卷，瞬間覺得幸福爆棚！義無反顧的在淘寶‘敗’了一個蛋卷模，只為了重溫...

啊我是一個很愛pancake的人！可是之前在美國的時候不管餐廳裡還是超市裡基本上都是看起來高熱其實也高熱的。呵呵噠。然後回家自己做的時候就自由組合啦把我覺得健康的加進去，發現味道也很好！以下會用到的廚房器具：攪拌機...

夏天怎麼能少的了自己在家做的冰激凌呢，有了草莓的，抹茶的，可我最愛的水果就是芒果了，怎麼又能少了芒果冰激凌呢！自己在家做的衛生有好吃，芒果味十足，降溫的好甜品o!用料蛋黃3個動物性淡奶油250g細砂糖150g芒果泥300g牛奶380...

***有一天在家突然想吃甜的，剛好有紅豆餡料，就做了這一款甜食甜奶味非常濃心情不好的時候來一塊就會變好無蛋版沒有蛋腥味做起來超級簡單！！！Haveaniceday^^用料低筋麵粉100g黃油或者玉米油50g奶粉45g泡打粉5g糖粉50g紅豆餡...

哈哈哈想減肥的孩子請看看就好哈用料茶水300Ml黑白淡奶80G白糖20G淡奶油100G芝士片一片煉奶適量鹽適量奧利奧適量港奶奶蓋茶的做法茶水加黑白淡奶加白糖然後來回對拉10次然後加冰塊在雪克壺裡搖阿搖搞定芝士片加鹽隔...

雖然大多數人都會說自己最拿手的菜是番茄炒蛋，但一百個人就會有一百種番茄炒蛋。結婚之後，我都不知道做過多少次番茄炒蛋給老魚吃，我始終認為還是第一次為老魚下廚做的那道番茄炒蛋才是一輩子做得最好的一道菜。用料(食...

#中式蔥花雜糧蛋餅#外婆的朋友自己在青浦鄉下包了塊地，自己種的豆子，自己再晒乾打磨成粉，前幾天分得一袋，拿回家挖了幾勺摻在中筋麵粉裡，和上雞蛋撒上蔥花，薄薄的攤成蛋餅。yo卷著肉鬆幹掉2小張，哈哈。用料雜糧粉一勺中筋面...

經常會想吃些派吖、撻吖的，可是覺得派皮撻皮做起來好麻煩,因為擀麵皮什麼的最不擅長了>_<..這不，冰箱裡庫存著好幾包飛餅皮，那就用它來做個快手版的撻解饞了。撻的內餡，這裡用的是杏仁奶油餡~大家都知道布魯耶爾洋梨撻吧，...