蒜香芝士鹽可頌

蒜香芝士這款可頌真的很好吃，烤這款麵包的時候蒜香氣息佈滿整個房間，外層香脆裡面柔軟綿密，蒜蓉，黃油，芝士的配搭真的是一絕，越吃越香👍

用料  

蒜香芝士鹽可頌的做法  

1. 所有材料(除黃油)全部放入廚師機攪拌均勻，老酸奶揉麵做出來的麵包很鬆軟好吃，大家可以試試，我只用了老酸奶沒有放水和牛奶

2. 因為我沒有新鮮歐芹，所以用了乾的歐芹碎，如果有新鮮的可以用新鮮，會更香

3. 麵糰揉到拉出厚膜加入黃油繼續攪拌至手套膜

4. 揉好的麵糰平均分成8分，揉搓成水滴狀，蓋上保鮮膜室溫醒發30分鐘(約醒發至1.5倍大)

5. 發酵麵糰過程中開始處理蒜香黃油醬部分，黃油軟化加入少許鹽混合後用保鮮膜裝著放冰箱冷凍，把它凍硬切開8分備用

6. 麵糰擀成倒三角形狀，放入蒜香黃油醬

7. 輕輕慢慢的捲起來

8. 裹上芝士粉，放入烤盤中

9. 放入烤箱調至發酵檔28°醒發約40分鐘，發酵完會看到少許黃油融化從邊緣流出來，不要緊，這樣烤出來可頌底部會脆脆的，很好吃

10. 預熱烤箱，然後上火210°，下火180°烤12分鐘，用噴壺點水讓麵糰烤出來更加鬆脆，每個烤箱溫度不同，時間適當調整

11. 出爐啦

12. 滿屋子都散發著蒜香味🤣

13. 新鮮出爐的可頌外層酥脆，裡面組織鬆軟，加上蒜蓉黃油的香，超級好吃😋

14. 🤗🤗

15. 橫切開也很漂亮🥰，這款可頌與☕絕配，一口氣可以吃幾個🤭🤭

16. 最後來上一張美美噠照片🤗

小貼士

1.因為是高溫烘烤，每個烤箱的溫度都有相差，烘烤時間和溫度可以根據自己家烤箱實際情況適當調整
2.揉麵我用老酸奶，沒有加一滴水或者牛奶，如果第一次做，老酸奶的量大家要根據情況自己調整，不要一下子全放進去