家庭版青椒炒肉片

這是一道非常簡單日常的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，一碗米飯完全不夠吃。下面的介紹是1-2人份的量，如果人多的話，可以多加一些肉和青椒。

用料  

家庭版青椒炒肉片的做法  

1. 五花肉切片，青椒切塊，蔥姜切段（不喜歡蔥的可以直接打結）。

2. 倒入少許油，放入蔥姜，再放入肉片，開始翻炒。

3. 翻炒至肉片開始呈金黃色，肥肉部分的油逐漸被煉出，這樣肉片口感會不油膩（喜歡肥一點的可以根據自己的口味調整）。

4. 加入青椒開始翻炒，放入料酒，生抽，老抽，白糖，如果鍋裡比較幹，可以加入適量的水，防止糊底。

5. 小火慢煮一會，呈圖中的顏色就可以出鍋了。

6. 盛到一個好看的盤子裡，添碗飯就可以開動啦～

小貼士

肉片翻炒一定要到位，否則肥肉會很油膩。
青椒一定要翻炒之後再放調料，會更香。
喜歡蒜香的可以在放蔥姜的階段放幾片蒜，會很香。