紅蔥頭香煎雞中翅

用料  

紅蔥頭香煎雞中翅的做法  

1. 雞翅洗乾淨，兩面分別斜切兩刀，分別用兩小勺鹽，適量胡椒粉醃製20分鐘。

2. 調好料汁，兩勺醬油，一勺蠔油，兩勺糖，半碗白開水，攪拌均勻備用

3. 紅蔥頭拍扁備用

4. 熱鍋放油，把雞翅放入鍋內，蓋上蓋子，中小火煎三分鐘。

5. 三分鐘後，雞翅翻面，蓋上蓋子，中小火再煎三分鐘。

6. 三分鐘後加入紅蔥頭，大火翻炒出香味。

7. 直至紅蔥香味完全出來後，加入調好的料汁，蓋上蓋子，中小火燜三分鐘。

8. OK啦，翻炒兩下，出鍋。

9. 好香好香。