用料 黃瓜 2根 臘八蒜 8瓣 生抽 1勺 蔥花 適量 麻油 1勺 蒜醋 2勺 減肥菜:臘八蒜泥拍黃瓜的做法 黃瓜洗淨去皮 黃瓜用刀拍碎切小塊,放1克鹽,醃製半小時給黃瓜出水。 臘八蒜頭取8瓣 瀝乾黃瓜水,加入臘八蒜泥、臘八蒜醋(含糖)、蔥花、生抽、麻油。 攪拌均勻裝盤 小貼士這道菜很簡單,容易操作。沒有臘八蒜可用普通蒜代替,根據口味喜好加糖和老醋。