臘八怎麼做才好吃

多年前在北京與同事們一起去吃火鍋，服務員端上來幾頭蒜，我當時很不解。老北京人的同事拿過來剝開津津有味地吃起來。懷著好奇心，我也嚐了嚐。嗯，味道還真不錯！在外N年，再也沒有吃過這樣的醃糖蒜了。臘八蒜倒是幾乎每年臘八...

婆婆從老家來了，帶了黑豆豉，臘八豆……哈哈，老乾媽&各種炒蒸做起來這裡專放奶奶做的菜！奶奶，愛你，身體健康長命百歲😘💝用料青椒豆豉剁椒臘八豆——奶奶的味道的做法泡發豆豉，洗切青椒，瀝乾豆豉，開炒青椒，再放豆豉，花椒辣椒，...

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年用料大蒜瓣米醋勺白糖克臘月初八的臘八蒜的做法辛辛苦苦在家給蒜去了三天皮才知道超市或者網上有成品蒜米。陳醋米醋，冰糖零卡糖臘八這一天還要熬臘八粥蒜去皮，洗乾淨晾乾水分，手洗乾淨，刀和...

臘八蒜搭蘑菇的滋味沒想到吧？一脆一糯的對比和味道的衝擊會讓你的舌頭打新世界的大門，味道其實還不錯呢。春播食材購買連結：【春播主廚張朝輝】：廚藝精湛、經驗豐富的中餐廚師，負責多國政要訪華期間餐飲。這次在春播菜譜中...

過去沒有冰箱，所以臘八蒜要在臘八這一天醃才最好吃，現在家家都有冰箱，所以隨時都可以醃出好吃的臘八蒜。今天教大家一種兩天可以滿綠的臘八蒜醃製方法。之前寫的臘八蒜菜譜，是酸甜口的，今天這種方法醃製的是純傳統口味的，我...

這是我家四季常備的，據說氧化的蒜對身體特別好。蒜放冰箱冷藏2-3天，會綠的比較快。醋要用純糧米醋，但是不要用9度米醋，太酸了。用料蒜米醋糖一年四季隨時可做臘八蒜的做法我用的是紫皮蒜，泡幾個小時再剝皮容易一些洗淨晾乾...

臘月初八啦，我們這裡的方言：賊冷~應景做了兩道菜都是臘八蒜炒杏鮑菇，有油炸的脆香版，回頭再上個無油版的。臘八節，喝臘八粥，吃著自己醃製的臘八蒜，一切都感覺妥妥的。臘八蒜的醃製過程很順利，也談談自己的經驗吧。把蒜剝好後，...

從小就見我媽泡臘八蒜，那時候也不懂什麼正宗不正宗，只知道餃子要是缺了這口兒，味兒就不對，後來家裡條件好點了，媽媽都會泡好幾瓶，送給親戚朋友，親友們也樂得收我家的臘八蒜，因為口味正，顏色好。我媽泡蒜沒別的材料，只有蒜和米醋...

世間怎會有如此銷魂的味道！我是一個特別愛吃大蒜的女子🧍‍♀️。看遍了網路上眾多版本做法和五花八門的問題，決定還是親自動手todo才是硬道理。用料大蒜無數瓣陳醋淹沒蒜瓣量臘八蒜（簡易版）的做法小區團購群買了三斤大蒜，挑...

過了臘八就是年～想念在家的時候老媽熬的臘八粥，我媽都是簡稱它八寶粥～～自己一個人也要好好吃飯晚上泡上豆子，早上煮粥喝一頓，晚上下班再來一頓胃裡舒服，搬磚有勁(｡ì_í｡)不用刻意按照食材種類，有啥用啥用料黑米50克糯米50克紅...

用料臘八蒜三個青紅椒適量杏鮑菇一個白玉菇一包東古醬油適量耗油適量基本味適量海鮮醬適量燒汁適量臘八蒜雙菇的做法白玉菇去根洗淨，杏鮑菇洗淨切片，臘八蒜切片，青紅椒切條淨鍋，白玉菇焯水過涼備用，杏鮑菇過油備用鍋中加少...

今天臘八了，快把臘八蒜醃起來吧！上週三看錯日曆的情況下著急忙慌開始剝蒜，意識到不對時已經剝了四頭蒜。到今天正好一週，已經可以吃了，翠綠翠綠的特別脆，味道好極了。用料大蒜根據自家容器定米醋沒過蒜瓣即可冰糖喜歡甜口可...

在飯店吃過一次這個菜，嫩牛肉搭配上風味獨特的臘八蒜，格外的爽口。在家試做了一下，還挺成功。用料臘八蒜20粒生牛肉250克洋蔥1小顆青椒2個聖女果（可換成紅、黃彩椒）10個鹽、雞粉、糖、料酒適量臘八蒜炒牛肉的做法牛肉切片，...

用料豬肉皮250克香辣臘八豆80克青尖椒2個八角兩顆桂皮一小塊花椒10粒生薑大蒜蔥料酒蠔油雞粉生抽臘八豆炒肉皮的做法將肉皮洗淨,放入清水中煮約5分鐘後撈出,用小夾子夾淨殘毛,用刀將殘留在肉皮上的肥肉剔除乾淨,再將...

用料大蒜瓣香醋五月的臘八蒜的做法看了很多教程。大概注意這幾點:1.大蒜要在冰箱冷藏至少一週；2.大蒜屁股要切掉；3.各種醋都可以；4.放一點糖；5.要有溫差，白天放熱的地方，晚上放冰箱。大概一週多，基本綠了。...

我從小就不愛吃鹹的湯飯湯麵，長大後對各種食材以及烹調方法都變得包容了許多，而且喜歡鑽研的我會將一些食物的常規做法或者自己不喜歡的味道根據自己的口味改善自創，這道算是臘八飯的自創，並且還算成功，畢竟我和我媽連吃了...

妮子分享的方子，我來記錄下！因為俺家都喜歡吃蒜！@軒軒-妮子（天津）謝謝！用料紫皮大蒜1000克天立香甜醋1瓶白糖福建口味偏甜加了些白糖，量按家庭口味新增臘八蒜的做法的做法紫皮大蒜剝去外皮，把大蒜掰成小瓣，再把每顆蒜瓣上的皮...

每年的臘八都會醃上一大瓶子的臘八蒜，今年臘八正好趕上孩子期末考試，所以一切從簡，少醃一點，應個景～用料大蒜1頭米醋適量黃冰糖1小塊過了臘八就是年之臘八蒜的做法1、紫皮大蒜：1頭；2、黃冰糖：1小塊；3、燈塔米醋：適量。將大蒜剝...

今日臘八山裡陰冷大霧瀰漫~早上跑二嬢那裡要了一小塊臘肉回來又在菜市湊了幾樣食材總算夠做這頓臘八稀飯了~以前爺爺在的時候每年都會做鹹臘八來吃~我這個不孝子孫雖然忘記了爺爺的生辰祭日~但始終記得臘八爺爺做的臘...

米兒面是渭北一道極為尋常的家常飯，它做法簡單，鹹香適口，亦飯亦菜，味道樸素。在冬天，用最為尋常的食材為家人呈上最妥帖的慰藉。在關中地區臘八這天很多人家必定要吃這個面，所以也被稱為臘八面。用料玉米糝粥1碗蒜苗適量紅...

不是原創，只是搬運工，這樣醃製的臘八蒜能快速變綠，感謝作者。用料大蒜500克鹽5克冰糖30克米醋500克白菜幫，白蘿蔔，芹菜，胡蘿蔔適量臘八蒜醃時蔬的做法紫皮蒜一斤。全部剝成蒜瓣，用刀將兩頭切入一點點，既好剝皮又方便入味。剝...

小時候的印象，到了冬天，有三樣醃釀是家裡必做的，剁椒、米酒、臘八豆，只有後兩樣是媽媽的專利，基本沒有失過手。那時米酒的酒麴都是方塊狀的，碾碎了用，現在有還是有的，我也用過；發酵是用我們穿不了的棉襖，連同裝米酒的搪瓷盆和熱...

每年都吃媽媽做的臘八蒜，從今年年三十吃到來年年三十，回味無窮啊！媽媽是很多年前從電視上學的，就這樣一直吃了小十年。我犯懶，饞了就跑孃家蹭餃子蹭臘八蒜吃，媽媽就這樣長期供應饞貓。今年有時間了，勤快些，自己買了罐子，買了蒜...

用料臘八豆3～4大勺熟魚子紅椒1個姜少量蒜苗2根調和油香油豆瓣醬2大勺辣椒粉1小勺料酒醋臘八豆炒魚子的做法蒜苗切滾刀段，姜切沫，紅椒切圈鍋內入油燒熱，放豆瓣醬、臘八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、紅椒炒放入熟魚子翻炒1～2分鐘...

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。小時候的記憶是吃餃子，就著臘八蒜，蘸著泡臘八蒜的醋，這才對味。按照這個方法做，不用等很久，蒜就可以變綠，可以吃上這口小時候的味道了。用料大蒜N頭，無所謂白皮紫皮，從小吃到大的，都行米醋700克...