用料 麻鴨 半隻 土豆 2個 生抽 3勺 老抽 2勺 冰糖 適量 啤酒 700-800毫升 乾紅辣椒 3個 生薑 6片 八角 1個 麻辣鮮香、啤酒麻鴨燒土豆的做法 麻鴨洗淨,剪成塊,焯水鍋里加生薑、乾紅辣椒、八角、生抽、老抽、冰糖(砂糖也可) 倒入啤酒漫過麻鴨 大火煮開,轉中小火燉煮35-40分鐘 加入土豆塊燉煮5-10分鐘,完美出鍋麻辣鮮香,超級下飯 小貼士整個烹飪過程不加一滴水哦!