用料
裡脊 | 100克 |
香菜 | 100克 |
幹辣椒 | 20克 |
雞蛋 | 1個 |
油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
生抽 | 少許 |
超簡單家常香辣肉絲的做法
香菜洗淨切段。
裡脊切絲。
肉絲中加入一個蛋清、少許生抽、少許鹽,醃製5分鐘。
熱鍋加入涼油,放入幹辣椒中火煸香。
(1)將醃好的肉絲倒入鍋中,翻炒至變色;(2)加入香菜,翻炒至脫水;(3)加入適量鹽,翻炒出鍋。
配上香噴噴的米飯,開飯啦!
小貼士
煸炒幹辣椒要注意火候,火不宜太大,否則容易炒糊。用中火編出香味,就可以下肉絲了!
用料
裡脊 | 100克 |
香菜 | 100克 |
幹辣椒 | 20克 |
雞蛋 | 1個 |
油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
生抽 | 少許 |
超簡單家常香辣肉絲的做法
香菜洗淨切段。
裡脊切絲。
肉絲中加入一個蛋清、少許生抽、少許鹽,醃製5分鐘。
熱鍋加入涼油,放入幹辣椒中火煸香。
(1)將醃好的肉絲倒入鍋中,翻炒至變色;(2)加入香菜,翻炒至脫水;(3)加入適量鹽,翻炒出鍋。
配上香噴噴的米飯,開飯啦!
小貼士
煸炒幹辣椒要注意火候,火不宜太大,否則容易炒糊。用中火編出香味,就可以下肉絲了!