辣椒豆腐乾炒肉絲

最近朋友的農場裡的辣椒大量成熟了，多次實踐之後，發現：辣椒豆腐乾炒肉絲真的很好吃哎！鹹鮮微辣，超級下飯的！

用料  

辣椒豆腐乾炒肉絲的做法  

1. 肉絲切好，薑末、料酒、蠔油和澱粉放進去抓勻備用。

2. 辣椒和豆腐乾切成差不多寬的大小

3. 鍋燒熱放油立刻下肉絲翻炒。

4. 肉絲變色後放入辣椒和豆腐乾，繼續翻炒兩分鐘。

5. 放入醬油、鹽和糖翻炒至辣椒和豆腐乾入味斷生即可出鍋。

小貼士

非常簡單的家常菜，很快手，十幾分鍾就能完成了，而且基本上不會不好吃(๑´ڡ`๑)

糖不能省，鹹里加點糖，能調動出鹹鮮的口感，比單純放鹽要更好吃哦！試試就知道了。