兒子不喜歡吃魚，但是喜歡吃大蒜，於是抱著試試看的心態，想出了這種做法，沒想到兒子非常喜歡吃，所以推薦給家有不喜歡吃魚的小朋友的家長。
用料
| 小黃魚或類似小魚 | 3條 |
| 姜 | 3-4片 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 幹辣椒 | 1個 |
| 砂糖 | 一點點 |
| 料酒 | 1勺 |
| 油 | 適量 |
| 生抽或蒸魚豉油 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
香辣蒜蓉魚的做法
魚洗淨裝盤，放上薑片，幹辣椒，撒上少許砂糖，加入料酒，上鍋蒸6分鐘。
魚蒸熟後，將裡面的湯全部倒掉，加入生抽或蒸魚豉油和醋，放上切好的蒜蓉，鍋燒熱下油，燒一分鐘左右至油溫較高，將油淋在蒜蓉上即可。
小貼士
蒸魚時間根據魚的大小而看
