tiger媽咪家常菜之黃瓜木耳炒雞蛋

這是一道快手菜，食材也是極易取得。在現在新冠肺炎非常時期，宅在家就是對社會的最大貢獻。

用料  

tiger媽咪家常菜之黃瓜木耳炒雞蛋的做法  

1. 鍋內倒少許油，油熱後倒入打散後的雞蛋，翻炒至8分熟後盛出

2. 鍋內留底油，將蔥花爆香

3. 放入泡發好的黑木耳翻炒，木耳和鍋都是黑色，我差點兒都沒看出來😁

4. 將之前炒好的雞蛋倒入鍋中，加入少許蠔油翻炒幾下

5. 將切好的黃瓜片倒入鍋中，調入少許鹽翻炒均勻，關火出鍋。

6. 口味清香解油膩

小貼士

1、黃瓜放入鍋中迅速翻炒兩下就OK，時間長黃瓜就炒老了
2、木耳提前2小時用溫水泡發就OK，不要跑時間太久，時間太久會產生毒素。