肉鬆元宵vs糖水元宵

和石同學的元宵節……

用料  

肉鬆元宵vs糖水元宵的做法  

1. 糯米粉用開水和成麵糰。

2. 麵糰揉成長條，分成一個個小團。

3. 壓扁小團，包入肉鬆，收口，若收口處不美觀，雙手蘸水，放掌心揉圓即可。

4. 肉鬆元宵出鍋。

5. 糖水元宵無餡，甘汁園紅糖入煮元宵水中燒開，盛出即可。