西米+豆沙就可以做出Q彈爽口的水晶卷。家庭簡單的做法。

午餐後閒著來點點心可好？Q彈有嚼勁的水晶卷可以好好的放鬆一下我們的大腦神經。我的做法比較簡單，只要幾個步驟就好了，有興趣的可以試試這個做法！

用料  

西米+豆沙就可以做出Q彈爽口的水晶卷。家庭簡單的做法。的做法  

1. 把西米倒入破壁打成粉，加入30克白糖揉成光滑麵糰。（一定要使勁多揉搓一會兒）如果沒有破壁機的，可以先用水泡西米半個小時之後揉成麵糰。

2. 用擀麵棍把麵粉擀成薄片。放上豆沙把它捲起來壓緊。

3. 切段，水開上蒸籠蒸15分鐘悶3分鐘。

4. 好了，成品出鍋了，晶瑩剔透看起來就很Q彈。

小貼士

我這個量可以做10個水晶卷。另外豆沙我是自己做的，如想自己做紅豆沙的翻看我的上一個菜譜。