魔幻廚房|酸甜酥脆~鳳梨曲奇，烘焙小白也能成功，巨好吃

初夏顏值上線！鳳梨曲奇餅乾，簡單零失敗，夏天的午後，酸酸甜甜的鳳梨，超治癒系de下午茶，美到下不了口呀~

最近的季節好適合吃鳳梨，大街小巷全是鳳梨小車車，隨時隨地的上車買鳳梨，除了鳳梨派，今天還解鎖了新吃法，那就是鳳梨曲奇，酥脆好吃鳳梨味十足！

首先拿出街邊的鳳梨削皮切片，用廚房紙吸乾水分，把黃油軟化後一股腦加入糖粉，麵粉，鹽，泡打粉和鳳梨汁攪拌成團。

然後使用太極拳把他們擀成薄片放入冰箱冷凍20分鐘，拿出來後壓出形狀蓋上鳳梨片，送進烤箱就大功告成啦。                    

夏天就要酸酸甜甜，好吃好看簡直是開胃又養眼啊~ 顏值口感線上，夏日感十足，自己吃或者送人都倍有面兒！

用料  

魔幻廚房|酸甜酥脆~鳳梨曲奇，烘焙小白也能成功，巨好吃的做法  

1. 取一部分菠蘿切片，菠蘿片用廚房紙吸乾水分。

2. 黃油軟化後加入糖粉攪拌。

3. 篩入麵粉、鹽和泡打粉翻拌。

4. 另一份菠蘿切碎榨汁，菠蘿汁倒入繼續攪拌成團。

5. 放入油紙內擀成薄片。

6. 放入冰箱冷凍20分鐘，拿出來後用模具壓出形狀，蓋上菠蘿片。

7. 鋪在烤盤上，送入烤箱170度烤20分鐘就大功告成啦。