好吃下飯牛肉末蘿蔔葉

鄰居阿姨給的自己種的蘿蔔，帶著青青的蘿蔔葉兒，在超市買的蘿蔔已經沒有蘿蔔葉了，趕快把牛肉末蘿蔔葉安排上

用料  

好吃下飯牛肉末蘿蔔葉的做法  

1. 只是鄰居給的蘿蔔葉，把它清洗乾淨

2. 燒一大鍋水，水開把葉子放下去，等開了以後大概30秒就拿出來冷水沖涼

3. 切成細碎擰乾水，剛開始忘了拍，這剩下的一塊蘿蔔葉碎，是留著跟小寶孔飯吃的

4. 牛肉剁成肉末，忘了拍牛肉末，這是我自制的郫縣豆瓣醬，講真，不敢吃外面的

5. 鍋熱以後放油，油熱放花椒，牛肉末下鍋，炒幹水分

6. 這麼大的勺子，兩勺豆瓣醬，姜蒜八角山奈全部放在鍋裡繼續炒，加這種小勺一勺鹽

7. 等水汽炒幹了，把蘿蔔葉碎，放進去攪拌均勻就可以起鍋了

8. 這個蘿蔔葉牛肉末，炒在一起非常的下飯，吃兩碗飯沒問題

9. 剩下的這一塊就把它用來孔飯

10. 其實很簡單，把油燒熱以後，把切碎的蘿蔔葉放進去炒，放兩勺鹽就可以了，接著把米飯煮熟了的，最好是冷的米飯，鋪在菜面上，加一點水，浸過青菜開小火，讓青菜的香氣，侵入到米飯裡，水快乾了，攪拌均勻開始動工，但是這個飯稍微煮稀了一點，如果是冷飯就好了