瑤柱炒芹菜

芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。
瑤柱性味甘鹹平，功能滋陰補腎、健脾調中。《本草從新》說它能“下氣調中，利五臟，療消渴”之效；《本草求原》說它有“滋真陰，止小便” 之功。瑤柱含豐富蛋白質和少量碘質，功效與海藻、海帶接近，但它含有非常濃郁的香味，味道更可口、更鮮美，無論做主料或配料都能突出或增添菜餚的美味。幹瑤柱所含熱量是臘腸或臘肉的一半，而脂肪含量更只是臘肉的二十分之一，是女性非常理想的健康減肥修身之妙品。
一道美味😋😋😋

用料  

瑤柱炒芹菜的做法  

1. 準備好所需食材，芹菜洗淨切段備用，乾貝用黃酒浸泡半天。

2. 熱鍋冷油下肉糜和乾貝翻炒

3. 下芹菜

4. 加適量鹽

5. 大火快速翻炒

6. 出鍋裝盤，一道美味誕生

7. 來個廣告😄多力油成就一桌的美味晚餐

小貼士

我家炒蔬菜不用雞精味精，挑選提鮮食材代替味精的作用即可。
乾貝和肉糜本身的鮮度足以。