新奧爾良烤大雞腿🍗

因為喜歡吃，所以喜歡做。🤗

用料  

新奧爾良烤大雞腿🍗的做法  

1. 準備食材。雞腿🍗個頭稍大了😂。

2. 準備食材。

3. 醃料與水，1：1兌好攪勻。

4. 大雞腿沖洗後用廚房紙抹淨。

5. 放入醃料中，做按摩。時間隨意。

6. 放入保鮮盒或保鮮袋中，入冰箱冷藏過夜。（我這次冷藏了24小時，中途翻面兩次。）

7. 烤箱預熱185度，2只大雞腿放烤網，刷醃料汁後，放入烤箱中層，185度60分鐘，中途翻面1-2次補刷醃料汁。在第50分鐘時取出雞腿，刷蜂蜜水，再繼續烤10分鐘。

8. 時間到了即刻出爐。雞皮略略焦，但切開後，裡邊的肉超級嫩，一點都不幹。

小貼士

1. 雞腿按摩時間隨意，但最好也要個5分鐘以上吧。😊

2. 我醃製時間較久，是因為沒有在雞腿上扎洞（純粹個人喜好），而且雞腿個較大。

3. 我也看了許多朋友的作品，都是用210-220度烤，高溫時間短，也很棒。 但我家烤箱是55升容量，脾氣不小😂😂😂，所以我烤雞腿都是用185度60分鐘。

4. 醃料選微辣的應該更好，因為自家孩子受不了辣，所以才選了不辣的。

5. 蜂蜜水，我用2勺蜂蜜兌1勺水。