零食吃完了,老爸不讓出門。吃雞累了,來廚房溜溜彎 用料 土豆 1個 油 漫過薯條 鹽 1勺 白醋 1勺 疫情期間宅在家,自制薯條的做法 土豆切條(筷子粗細,口感更好)水洗加白醋,泡水中10分鐘 鍋中,水燒開後煮2分鐘(我多煮了半分鐘)煮的時候放入鹽,讓薯條有鹽味兒,可多放點兒起鍋,瀝乾水,放涼,入冷凍室,凍3小時 3小時候,油5成熱,直接放入薯條,大火炸,炸至金黃偏幹撈出。 放冷 鍋中油再燒熱,倒入薯條,復炸至自己喜歡的程度,趁熱撈出完。