快手美味小酥肉

自從街上吃到小酥肉就念念不忘，上街買太麻煩，所以自己要研究了在家就能快手做的小酥肉，家裡的兩個小吃貨讚不絕口，哈哈，又美味自己做的還比較健康。

用料  

快手美味小酥肉的做法  

1. 裡脊肉切成薄片或細條，加入適量鹽和黑胡椒粉醃製10分鐘備用。

2. 另拿一個碗打入一個雞蛋，放入紅薯澱粉，不要加水！一定不要加水！攪拌成糊狀，紅薯澱粉要慢慢加入調，一下子放太多可能就攪拌不開了。

3. 紅薯澱粉和雞蛋攪拌成糊狀後加入適量鹽和黑胡椒粉拌勻。
   

4. 把醃製好的裡脊肉放入紅薯澱粉雞蛋糊中拌勻。

5. 起油鍋，開炸小酥肉！

6. 完工！可以沾番茄醬吃，美味😜