奶味綠豆糕

一直想要自己動手做綠豆糕，終於實現了。

這個量基本上可以做28個小荷花的樣子。

用料  

奶味綠豆糕的做法  

1. 脫殼綠豆泡水一個晚上，我是中午坐的，中間加過一次水

2. 然後去水上鍋蒸，15~20分鐘。
   覺得差不多了，就可以看一下鍋子裡的綠豆拿到手上捏一下是不是，粉的一捏就碎。如果一捏就碎的話，就可以關火了。
   
   生的時候要注意，就是下面如果是綠豆泡過的水再煮的話，它會撲上來，鍋下面要用清水蒸。

3. 把蒸好的綠豆，倒入攪拌盆，用鏟子碾碎，等差不多綠豆都碎了，以後放進其他配料，翻拌均勻。
   
   如果家裡有料理機，加上其他的配料，攪打碾碎。
   

4. 不粘鍋預熱，小火，放入翻拌好的綠豆糕，進行翻炒，這個過程要注意，就是這個綠豆糕會越來越緊實，基本上整個快，你用攪拌棒下去，他有一種乾乾爽爽的感覺，可以關火了。