一口難忘打滷麵

憑著記憶，做自己的打滷麵

用料  

一口難忘打滷麵的做法  

1. 番茄燙皮去皮切丁備用。雞蛋打散備用。木耳泡發10分鐘備用。蒜切粒備用。麵條煮熟撈起備用。

2. 熱鍋，下油和蒜粒爆香。下番茄丁翻炒。

3. 下雞蛋液，翻炒成塊狀蛋。

4. 加熱開水一碗，加鹽醬油，蓋鍋蓋等沸騰至醬料融合。勾芡。倒進麵條中。