茄子和番茄的邂逅

酸酸的開胃菜，我是配著白粥吃的。
茄子好像有芝麻香味，是不？

用料  

茄子和番茄的邂逅的做法  

1. 茄子切丁泡水（後晾乾），番茄切丁，大蒜切片，香菜切成段

2. 鍋內倒入油，炸茄丁至軟後盛出

3. 鍋內再倒入油，放入大蒜爆香，放入番茄丁至軟出汁

4. 放入炸好的茄丁

5. 放入一點點生抽，放入鹽
   翻炒均勻

6. 撒香菜，出鍋