在外就是吃不到奶奶做的鹹食啊ಥ_ಥ 就自己復刻一下。 嘗試了3次之後 終於稍稍有點家的味道。 我這麼認真的對待一日三餐 爺爺奶奶肯定開心~
用料
雞蛋 | 倆 |
麵粉 | 那麼多(到出了大概一個拳頭那麼多,在蓬鬆的狀態下) |
蔥 | 看著切 |
鹽 | 在荷蘭就照著半瓶準備吧 |
十三香 | 一丟丟~ |
水 | 水龍頭接的 |
復刻版鹹食的做法
把雞蛋打進去 攪勻。
蔥切成蔥花,良心建議多放些蔥花~ 用蔥白啊~ 蔥花倒入麵糊中 攪勻。再放十三香 一丟丟丟就行。
加鹽! 麻痺啊荷蘭這鹽實在不鹹。多放就是了。放到大概你覺得肯定齁鹹的時候。
平底鍋預熱 鍋熱倒油
麵糊攤在平底鍋 舀的時候要在平底鍋上迅速攤開 否則太厚不易熟 當然也不好吃=_= 時候差不多翻過來 等到顏色金黃 就差不多了~( ̄▽ ̄)~ 大概就醬~
小貼士
鹽不能少!倒上油之後要讓它在平底鍋攤開 尤其是平底鍋四周有油的話翻面兒方便 油太少易煳