五花肉炸醬

用料  

五花肉炸醬的做法  

1. 準備蔥薑蒜大料。

2. 把五花肉切小丁。

3. 不粘鍋中放油，加入五花肉丁放入炒熟。

4. 加入蔥薑蒜大料炒香。

5. 把肉丁撥一邊，另一邊加入甜麵醬。不用再加鹽或者糖，醬本身是夠鹹了。

6. 把醬用小火慢炒，不斷攪拌以免粘鍋糊鍋。如果看醬太稠可以分幾次加入清水並調勻。

7. 一直保持小火，慢慢炒出醬香味盛出放飯盒裡隨吃隨用，可以搭配生菜蘸醬、蔥蘸醬、炸醬麵。