小炒西葫蘆絲

用料  

小炒西葫蘆絲的做法  

1. 西葫蘆1個、胡蘿蔔少量

2. 生薑、油、鹽、素蠔油適量

3. 西葫蘆洗淨帶皮切薄片，然後切細絲

4. 胡蘿蔔切絲，生薑切末

5. 熱鍋倒油，炒香薑末

6. 倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻

7. 接著倒入西葫蘆絲，保持大火，端起鍋顛勻食材

8. 倒入素蠔油，炒勻

9. 調入鹽，翻炒均勻即可