小炒怎麼做才好吃

清明回家祭祖，回來時媽媽特意在菜市給我買了幾斤篙兒菜，因為這菜只能在老家才能吃得上。每年的四五月份，正食菖蒲的最好時機，菖蒲只食嫩芽，所以蒲菜又名蒲筍、蒲兒根、蒲兒菜。還因形似茭白，但比茭白幼小，安慶人稱茭白為“篙...

春天的芹菜清爽脆嫩，含有豐富的膳食纖維和多種礦物質，搭配高植物蛋白的香乾，是營養又美味的快手家常菜。這道菜不僅吃起來清香爽口，而且低卡高纖，好吃沒負擔喔~當然炒菜要好吃離不開好油，平時我都是用多力黃金三益葵花籽油，...

四川朋友的福音……湖南朋友的福音……江西朋友的福音……想吃肉朋友的福音……剛吃素朋友的福音……愛吃辣朋友的福音……用料【食材】薰皮面筋250克香芹50克杭椒/尖椒50克紅彩椒50克姜10克【調料】紅油郫縣豆瓣醬20...

鴨子的吃法很多，但平日不易買到，價格也不便宜，所以一旦買到鴨子我就會“精雕習作”一番，😄物以稀為貴嘍用料鴨子肉1500克青紅辣椒各少許青蒜2棵幹辣椒，乾花椒，蒜瓣，姜適量豆瓣醬1勺，生抽，香醋各一小勺鹽，味精，白糖適量料酒一大勺...

用料牛肉250克「零廚藝湖南小炒黃牛肉」的做法配料很簡單，準備小米椒（也可以搭配青椒或者泡椒，口味也超好）姜，蒜。《根據自己的口味哦，我比較能吃辣，哈哈哈》牛肉切好切薄，用薄鹽生抽醃製15-30分鐘即可。（我喜歡用薄鹽生抽，個人...

團購的土雞做了次白斬雞覺得太老了，想著做小炒雞應該不錯，這個方子是之前用來炒鴨胗的，都非常好吃😋炒鴨胗的時候要再多放點泡椒哦。用料雞半隻皺皮青椒2個螺絲椒2個小米椒1個泡椒5個蒜5瓣姜3片洋蔥（可不放）四分之一個蔥3...

小朋友愛吃的香腸黃瓜和木耳，特別下飯。用料木耳香腸黃瓜黃瓜1根香腸1根蠔油1勺生抽半勺五香粉半小勺（可不用）鹽適量香油適量小朋友愛吃的木耳小炒的做法準備：黃瓜切片香腸切片木耳泡發蔥薑蒜備用熱鍋里加入油然後蔥薑蒜...

用料韭菜150克豆腐1塊蝦皮1把生抽1勺夏日小炒——【韭菜蝦皮煎豆腐】的做法做法:1豆腐切塊。韭菜洗乾淨控水，切段。2豆腐放入鍋中，兩面煎至微黃。3然後放入韭菜盒蝦皮。4加1勺生抽，炒勻即可。不配米飯也可以呦...

喜歡吃小炒肉，但是湖南菜的太辣了，自己做一款吧用料雞蛋2個豬肉150克尖椒2個醬料少許胡椒粉少許油少許姜可不用廣東人的小炒肉：小辣味甜的椒香的做法準備好食材，豬肉切小條，加點鹽和胡椒粉，雞蛋打碎加點鹽，尖椒切小圈圈熱鍋...

在長沙吃的小炒黃牛肉念念不忘，回家後自己試著復刻，這個配方絕絕子，味道好極啦！用料香菜4根生抽2勺小米椒3個蠔油1勺牛肉200克泡椒4個料酒1勺姜3片蒜3瓣在家也能做的小炒黃牛肉的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如...

疫情期間，終於買到牛肉了用料芹菜3根牛肉200克青椒1個大蒜瓣2個生薑2片芹菜小炒牛肉片的做法牛腿肉切片，用薑末，生抽，料酒，海鹽黑胡椒，醃製20分鐘下鍋前，倒入香油和澱粉切菜切絲，薑末➕蒜末，青椒切塊調醬汁，耗油+生抽+糖+澱粉+...

很久沒有寫食譜了，偶爾發朋友圈的時候朋友會問這菜怎麼燒，剛剛想到了就大概記錄一下，都是家庭小菜，隨意一些用料麵筋1個青椒5個生抽三勺蠔油兩勺大蒜一個家庭快手小炒-辣椒炒麵筋的做法先把青椒，麵筋和大蒜切好麵筋過下沸...

用料南瓜山藥土豆丁胡蘿蔔丁山藥南瓜健康小炒的做法原料錶盤裝盤...

用料20克蒜頭10克新鮮紅辣椒，切段(約2公分)10克油150克五花肉，切絲(約1公分)120克蝦仁，開背去腸泥90克豆乾，切片(約0.5公分)30克蒜苗，切斜片(約1.5公分)15克醬油膏12茶匙糖1茶匙米酒經典小炒，幸福便當菜的做法1將蒜頭和紅辣...

用料蘭州百合3顆木耳幾朵胡蘿蔔一根腰果幾顆肉丸四個鹽適量花生油適量蠔油1小勺蒜頭兩顆小炒（鮮百合、木耳、腰果、紅蘿蔔炒肉丸）的做法木耳泡一小時，洗乾淨全部材料切好，剝兩顆蒜熱鍋放油撒一點點鹽，倒百合進去大火炒30秒...

用料琵琶腿4只蒜3瓣姜3片小米辣3根線椒一把生抽1.5勺老抽0.5勺黃酒1勺澱粉2勺老乾媽1勺郫縣豆瓣醬1勺白砂糖10克食用油適量炒雞下飯的小炒雞的做法雞腿肉去皮去骨切丁，我用的小號琵琶腿，所以用了四個，大號雞腿兩個就可以...

用料蠶豆鹽雞蛋油生抽蒜苗耗油五花肉末小米辣蒜，姜新鮮蠶豆米家常小炒的做法鍋裡熱油下肉末炒，倒入醬油，料酒，姜，炒的變色盛起來雞蛋炒好備用新鮮蠶豆剝出米，鍋裡熱油倒入蠶豆米，倒入小米辣，翻炒，倒點水悶會兒。新鮮蠶豆容易熟...

前段時間嘉旺出了小炒牛肉飯，簡直好吃到飛起來，於是嘗試了做一個自己喜歡的版本。用料牛肉100g香菜1把芹菜1把大蒜適量紅蔥頭適量小米辣適量醬油適量香油適量下飯神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆級教程的做法先把牛肉切片用...

用料牛肉200克紫蘇3根大蒜5瓣姜5片料酒2勺耗油1勺五香粉1勺生粉1勺胡椒粉半勺鹽正常量的1/3小米椒5個老抽1勺小炒牛肉之紫蘇牛肉的做法牛肉切成小塊，加入料酒、生抽、耗油、五香粉、胡椒粉、澱粉、食鹽，醃製十分鐘蔥姜...

以前在臺灣餐廳吃到過一道菜叫：客家小炒，芹菜，魷魚🦑，豆乾，五花肉片，此番搭配，鮮，鹹，脆，香，甚是下飯，一直很懷念這道菜，手頭沒有魷魚，只能來個無魷魚小炒用料西芹10根白豆乾2塊蒸魚豉油1湯匙五花肉片或肉末50克榨菜1-2湯匙幹菇1小撮...

黃金小炒隔夜飯，你值得擁有！[偷笑][偷笑]用料米飯2碗肉末若干玉米粒肉若干芹菜1根蒜苗1根黃金小炒隔夜飯的做法熱鍋下油炒肉沫下玉米粒炒熟加入隔夜米飯炒散開炒熱，加香芹段，蒜苗段，炒熟裝盤享用。...

今日分享一個包菜非常好吃😋的做法，家常小炒「手撕包菜」，像我這樣做的包菜，酸辣可口，開胃又下飯，很香哦🤗🤗🤗包菜無需焯水，也不用過油，省事快捷。。。下面👇🏻就一起來看看做法吧！用料包菜1個五花肉適量小蔥1根大蒜4瓣生薑2...

超級無敵下飯！好吃！用料肉適量辣椒3個蒜6瓣醬油3勺老抽1勺白糖一點點姜2片超下飯的湖南小炒肉的做法前期準備：豬肉切片辣椒切段薑切片酸拍碎下鍋煸炒把油煸出來把肉炒到這樣微微焦黃的狀態下入辣椒蒜和姜放入3勺生抽1勺...

用料千頁豆腐400克五花肉200克青紅尖椒各2個蒜苗2根姜蔥蒜若干蠔油3勺生抽2勺老抽1勺鹽半勺小炒千頁豆腐😋QQ彈彈、比肉還好吃的做法千頁豆腐切片，青紅椒切塊，五花肉切薄薄片。爆香姜蒜後放入五花肉翻炒至表皮發黃微焦...

簡單的下飯菜用料豆腐豬頭（選擇嫩的）油醬油澱粉老乾媽（可不放）家庭小炒之豆腐炒瘦肉的做法豬肉切薄片，與油和澱粉拌勻。鍋裡熱油，炒熟豬肉，盛起待用。鍋裡還有油嗎？沒油再放一點，放豆腐下去煎，不要翻動，會散，喜歡吃散的就盡情翻吧...