這個菜很不錯的，酸辣口，米線用水泡好備用，黑魚切片用蛋清，少許鹽，生粉上下漿，鍋燒熱放入豆油，下姜蒜小米辣段炒香後加入水，放入小米辣的泡椒水，白醋，雞精，調味好放入米線，米線不要煮太爛不好吃，撈出放入碗，在下魚片，OK啦， 用料 黑魚片 米線 小米辣 白醋， 酸湯米線魚的做法 哈哈
