肉醬意大面

最簡單易學又顯得高大上的主食之一

用料  

肉醬意大面的做法  

1. 先把食材處理一次。把豬肉剁成肉糜，洋蔥處理成末，番茄去皮後切成丁。同時把意麵在加了鹽的熱水中煮。

2. 熱油鍋，油溫7成熱時，先把肉糜放進去滑炒，變色後盛出。把洋蔥放入油鍋，用剩下的油爆香後入番茄丁，番茄炒出沙，把之前的肉糜放進去一起炒。此時放調料，小半勺鹽和適量的番茄醬。炒均勻，上色。

3. 這個時候意麵已經有8成熟了，舀幾勺麵湯在炒鍋裡，把意麵盛出移入炒鍋，和肉醬一起煮。約兩分鐘後收汁關火即可。