洋蔥雞柳

用料  

洋蔥雞柳的做法  

1. 醃製：1、雞胸解凍洗淨，對切成3-4片，減少雞胸的厚底，切成長條雞柳。2、雞柳加少許生抽醬油增色，少許鮮醬油提味。加適量澱粉攪拌均勻，醃製15分鐘，待用。

2. 配料：洋蔥和青椒洗淨，切絲待用。

3. 煸炒1:
   不粘鍋內中火燒熱，放少許油，將醃製好的雞柳放入，用鍋鏟散開雞柳，待雞柳基本變色8分熟後盛出待用

4. 煸炒2:
   鍋內再加少許油，倒入洋蔥青椒絲，煸炒出香氣。

5. 煸炒3：
   洋蔥青椒絲中放入煸炒好的雞柳。加少許清水，再燒1分鐘後，加入食鹽、味精調味。

6. 盛出擺盤，完成！