用料 鮮蝦 250克 隔夜米飯 500克 雞蛋 兩個 胡蘿蔔 半根 蔥 適量 油、鹽、胡椒粉、孜然粉 適量 仰望天空的做法 先把蝦頭洗乾淨,再放油煎出蝦油 到掉蝦頭,再用蝦油煎蝦仁。 把兩個雞蛋放入飯中,再加胡椒粉和孜然粉一起攪拌均勻。 炒好的飯中放炒好的蝦仁,還有胡蘿蔔丁,最後放入雞精、生抽、少許蔥花翻炒均勻即可出鍋。 最後出鍋,裝盤,開吃。 小貼士飯要打散放冰箱冷藏一下,拌飯的時候一定要放入孜然粉和胡椒粉,這樣味道才更香。