為了解決真空栗子的栗子糕

發現家裡屯了好幾包真空栗子，再加上最近在看《宋宴》，就想著搞點古人的甜品。

用料  

為了解決真空栗子的栗子糕的做法  

1. 這次基本沒怎麼拍圖，汗顏
   把栗子和少量牛奶，糖用破壁機打成糊狀，平底鍋放入黃油，然後開始大力翻炒，真的是大力，而且從破壁機都很難全部取出哦。快炒乾的時候，加入食用色素，炒到栗子蓉不會掛在鏟子上就說明它能抱團了，取出放涼。

2. 這個粉坨坨是我突發奇想，把家裡剩的一根山藥蒸熟拌上糖，加了糯米粉，沒有量重量，但是糯米粉加到揉完不粘手不乾裂就剛好。

3. 哈哈，這步我稱重了，因為第一次啟用這個月餅模具，買的是50g的，就選了粉坨坨40g綠坨坨10g。綠坨坨就是栗子蓉啦。

4. 如圖，手捏粉坨坨即可，像包子一樣，把栗子蓉包進去。

5. 進蒸箱十分鐘。

6. 剛出鍋，特別黏，等它冷靜，就Q彈了。

7. 剩下的栗子蓉直接50g稱重後，用模具壓花型，然後進冰箱冷靜兩小時左右即可。

8. 第一次用食用色素，別說還真喜歡，顏色讓人看著舒服，賞春必備。