面託蟹（螃蟹）

小時候姥姥經常做給我吃，長大後再也沒見有人做過🥰

用料  

面託蟹（螃蟹）的做法  

1. 1.螃蟹洗淨一切二

2. 2.麵粉放入水，調成麵糊糊

3. 3.鍋入油，螃蟹切口部位沾上面糊，入油煎，呈現金黃色

4. 4.整體翻唱到螃蟹蓋變色，入鹽，醬油，再加開水沒過螃蟹

5. 5.煮開，將剩餘麵糊糊倒入鍋中，再煮開，即可出鍋

6. 裝盤

小貼士

注意麵糊糊不要太粘稠，容易糊