用料
| 豬肉餡 | 400g |
| 圓白菜 | 1顆 |
| 蔥頭 | 1/4個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵包糠 | 5g |
| 牛奶 | 20g |
| 玉米澱粉 | 5g |
| 黃油 | 10g |
| 胡椒 | |
| 鹽 | 適量 |
| 高湯 | 適量 |
| 番茄 | 2個 |
| 培根 | 3片 |
| 其它蔬菜 | 適量 |
鮮湯圓白菜肉卷的做法
將1/4個蔥頭切碎後略炒，涼涼後與肉餡一起放進一個塑料袋中，隨後加入黃油、麵包糠
再加入雞蛋和胡椒鹽，用手揉一揉塑料袋，加入牛奶
再用手揉塑料袋，將各種原料混合均勻（用塑料袋可以避免弄髒手）
放一鍋水燒開後，將一整顆圓白菜放入其中，稍煮後，用金屬夾子一層一層將圓白菜剝開撕下來（小心燙到手）
將其它各種蔬菜切小塊備用
第4步的圓白菜稍涼涼後取一片鋪開，取適量混合好3的肉餡放在中間偏下方
先將自己身前的一邊向上折，再將右手邊的向裡折，然後整體從下向上捲到頭（左邊不折哦）
這時侯左邊是沒有被捲進去的，將露出的左邊部分向裡邊空隙處塞、塞、塞，形成像小嘴形狀即可用同種方法將其它的肉卷卷好
將鍋燒熱，放一點黃油，將培根略炒後，放入其它蔬菜炒軟
放入高湯，開鍋後放入第8做好的圓白菜肉卷，小火燉40-50分鐘即可
