兩個的分量
用料
| 高筋粉 | 200g |
| 酵母 | 4g |
| 鮮奶 | 80g |
| 清水 | 80g |
| 橄欖油 | 20g |
| 鹽 | 4g |
| 番茄（以色列串串茄） | 2個 |
| 迷迭香 | 2支 |
| 油浸蒜頭 | 2粒 |
| 海鹽 | 少許 |
將高筋粉，酵母，水，奶，鹽混合並且挫至柔滑，至起筋。然後分次少量加入橄欖油。揉至完全吸收後加入切碎的迷迭香揉均勻。
![FOCACCIA意式番茄香草包的做法步驟圖 第2張]( "FOCACCIA意式番茄香草包的做法步驟圖 第2張")
用保鮮膜蓋住，室溫發酵30分鐘。
![FOCACCIA意式番茄香草包的做法步驟圖 第3張]( "FOCACCIA意式番茄香草包的做法步驟圖 第3張")
取出平均分割成兩個麵團，並且用手拉壓成長方形，移放至烤盤上。
![FOCACCIA意式番茄香草包的做法步驟圖 第4張]( "FOCACCIA意式番茄香草包的做法步驟圖 第4張")
於麵團掃上少許橄欖油，用手指在麵團上按孔。
![FOCACCIA意式番茄香草包的做法步驟圖 第5張]( "FOCACCIA意式番茄香草包的做法步驟圖 第5張")
番茄切片，迷迭香切碎，油浸蒜頭切碎。
![FOCACCIA意式番茄香草包的做法步驟圖 第6張]( "FOCACCIA意式番茄香草包的做法步驟圖 第6張")
將番茄，蒜頭，迷迭香平鋪在麵團上。室溫發酵30分鐘。
![FOCACCIA意式番茄香草包的做法步驟圖 第7張]( "FOCACCIA意式番茄香草包的做法步驟圖 第7張")
210度烤15-20分鐘至金黃色
![FOCACCIA意式番茄香草包的做法步驟圖 第8張]( "FOCACCIA意式番茄香草包的做法步驟圖 第8張")
