意式怎麼做才好吃

用料歐芹少許橄欖油多一些蕃茄醬少許白醋適量糖1-2勺雞蛋清一隻澱粉少許料酒少許歐芹碎適量家庭版意式番茄歐芹蝦的做法蝦去皮，留蝦尾，開背，去蝦線。用料酒和鹽醃製去腥5分鐘左右。開背長這樣，沿蝦線的位置在背脊上劃一刀...

用料杏仁粉100克糖粉100克蛋白36克糖100克水28克蛋白36剋意式馬卡龍抹茶餡的做法杏仁粉和糖粉過篩雞蛋分離36克蛋白倒進去，伴好tpt36克蛋白，打到溼性，然後100克糖加28克水燒到117度，分四到五次倒進去，高速打到如圖，粘亮稠蛋...

這是搬運自義大利食譜網站giallozaferrano的食譜：Insalatainvernale冬季沙拉~L'insalatainvernaleèunpiattoriccodiformaggio,fruttaeverduradistagione!Uncontornooriginaleperfettodaservireconmoltissimiseco...

用料低筋麵粉380克杏仁150克葡萄乾150克全蛋3個紅糖200克泡打粉6克肉桂粉6克香草精少許鹽2剋意式葡萄乾杏仁脆餅的做法將全蛋，香草精，鹽和紅糖倒入盆中用電動攪拌器打至全發加入低筋麵粉，泡打粉和肉桂粉攪拌均勻；加入杏仁...

參照兩位大神的菜譜做了餅底和披薩醬，很成功，作者名和菜譜看下方步驟圖。修改配方為一個26cm披薩的量，記錄材料用量如下。至少提前26小時準備麵糰，常規的發酵方法據說不如冷藏發酵的好吃。*撒料順序材料都預先處理過（好看...

除了tiramisù，好吃的Pannacotta也來自義大利意式奶凍叫做Pannacotta，是一款義大利甜點在歐洲家喻戶曉，口感順滑豐潤義大利語中的Pannacotta，意為：煮過的奶油這次我們用一半奶凍一半草莓慕斯的搭配稍微花心思變換一下造型...

用料1(檸檬糖漿)檸檬一個橙汁25克細砂糖60克用料2低筋麵粉180克無鹽奶油50克泡打粉5克全蛋液40剋意式檸檬圈餅的做法將檸檬刨成細絲加橙汁及細砂糖，用小火邊煮邊攪拌至細砂糖溶化，放涼備用將低筋麵粉與泡打粉一起過篩後...

喜歡嘗試各種風味的料理，這次用義大利獵人燉雞Cacciatore醬料，燉豬排，口味是鮮鹹微酸甜用料豬排6片450克蘑菇3個洋蔥半個Cacciatore醬200ml油或黃油炒洋蔥1湯匙醃豬排：生抽1湯匙糖1茶匙#普通麵粉2-3湯匙油，煎豬排2湯匙160#...

這個菜譜是義大利廚師文森佐Vincenzo的配方，我試做了以後覺得很好吃，拿出來分享。這道菜的全稱應該是：南瓜湯糰配黃油鼠尾草Pumpkingnocchiwithbutterandsage.鼠尾草是我自己種的，所以對我來說都是比較常見的食材。兩人份...

番茄對於緊張與容易神經質的人，具有舒緩的作用。當身體感到壓力與緊張時，體內的胡蘿蔔素濃度也相對降低；而多攝取一些番茄，能夠補充身體內的胡蘿蔔素濃度，增強抗氧化劑的作戰能力，可以幫助有效排解壓力，具有鎮定神經的作用。...

搬運自B站UP主“喬爾的三十天料理”，【教你義大利黑醋雞的做法，靈魂醬汁沾鞋底都好吃！-嗶哩嗶哩】自己試作了下非常不錯，口味豐富均衡，比中式的醋溜糖醋溫和一些～一道簡單又美味的雞肉菜餚，用蜂蜜、義大利黑醋和香草製成。均...

有一個詳細的提拉米蘇製作過程菜譜，這個只記錄蛋糕糊的另一種製作，其餘部分和蛋白版一樣用料蛋黃120克糖75克水75克吉利丁5克馬斯卡彭1000克淡奶油1300克提拉米蘇硬身意式蛋黃版的做法蛋黃打發至體積膨大略微濃稠顏色變...

羊蠍子冬天北方的桌上不可缺少的好味暖暖的一鍋，一家人圍坐一起還可以當火鍋涮菜吃用料羊脖骨1000克紅酒50ml大蔥1/2根姜適量鹽5克醋15ml醬油25ml小山楂10克小茴香10克桂皮1塊小辣椒1個意式燉羊脖骨的做法熱鍋倒入適量...

完美解決家裡東一些西一點點食材湊不成一道菜，扔了可惜拿來做個烘蛋剛剛好用料白砂糖10克雞蛋3個牛奶80克燕麥25克枸杞菜青豆粒蟹肉棒雞胸肉玉米筍芝士片黑胡椒番茄香腸鹽低卡意式蔬菜烘蛋，有什麼就放什麼的做法食材全...

用料面400克（2.5cups）水300ml（約1.25cups）鹽0.5tsp酵母0.5tsp中或大琺琅鍋1只烤箱大盆1個不用揉麵琺琅鍋烤意式麵包的做法盆裡加入一點1/4cup面，然後加入300ml（1.25cups）水，刮刀或加入酵母0.5tsp，攪拌好。再加入剩下的面的一半...

難易度中級準備時間40m總時間2h50m份量1份食譜用料松露巧克力4顆蛋，室溫，蛋白蛋黃分開100克黑巧克力(可可含量70%)，切塊100克鮮奶油120克奶油，置於室溫軟化，切塊香草鮮奶泡200克鮮奶油1茶匙糖1/2根香草豆莢，將香草豆萊縱向...

萬能的意式青醬，塗抹麵包～配意麵、沾蘇打餅乾……總之，味道清新你可以隨處使用。春天～種一大盆甜羅勒，你就可以實現全年青醬自由啦！做法很簡單，可以根據自己的喜好調味，帕馬森乾酪，黑胡椒、松子、用量隨意～豐儉由人。古老的做法...

食譜來自惠比壽義大利餐廳agapecasamanaca主廚真中陽宙。用途很廣的白醬，製作方法很簡單。用料牛奶500ml低筋粉40克無鹽黃油40克鹽1/2小勺白胡椒適量肉豆蔻粉適量食譜-意式白醬（whitesauce）-真中陽宙的做法牛奶加熱到80...

用料意式香料少許雞翅300克番茄300克玉米粒130克洋蔥1個高湯100克橄欖油1大湯匙鹽1/2小茶匙黑胡椒粉少許乳酪粉少許意式番茄煨雞翅的做法雞翅清洗乾淨，擦乾，在表皮劃上一刀，讓雞翅能快速入味，均勻地撒上胡椒粉。將洋蔥切...

一道很簡單的意式開胃前菜。不需要太複雜的操作過程，準備時間也不會太長。用烤箱給家裡的餐桌變變花樣，沒準會有意外的驚喜。也許唯一不便的是，對於不常做西餐的童鞋來說，購買香料啊各種芝士啊會有點讓人頭疼，除此之外，一切...

用料麵糰（全麥意式麵糰）200克火腿60克扁豆15克平菇4個金針菇4克蠶豆30克新鮮番茄醬40克芝士粉適量橄欖油適量鹽黑胡椒碎適量薄荷葉2片意式火腿麵疙瘩的做法將事先做好的面取一半，切一小塊搓成長條狀再將搓好的長條切成小...

用料洋蔥1個瞭解一下黑松露吧｜意式食譜的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...

現在很多版本的肉醬，很難說哪個是正宗的，就算在義大利也有好多好多不同的版本。這個版本是我婆婆給我的，她也是很多很多年前購買意式寬面的時候從盒子上抄下來的，一直用這個方子到現在。。。還好婆婆給了我哈哈，因為現在賣...

難易度中級準備時間10m總時間1h20m份量6人份用料榛果海綿蛋糕50克焦糖醬10克水50克去皮榛果10克麥芽糖10克奶油，刷模用5顆蛋120克糖120克低筋麵粉1小撮鹽優格冰淇淋300克原味優格300克鮮奶油，含脂量最低30%140克糖4顆蛋...

難易度初級準備時間15m總時間1h5m份量1份食譜用料700克水蜜桃，去皮去籽，切塊(5公分)300克芒果，去皮去籽，切塊(5公分)20克嫩蔓，去皮，切小塊400克糖1顆萊姆，取果汁和半顆皮屑1根香草豆萊，將香草豆萊縱向切開並刮出香草籽手工綜...