最最愛吃麵條,打滷麵、炸醬麵、炒麵、燜面、這幾天特別鍾愛蔥油拌麵,做法簡便,不失美味,一吃就愛上的味道.
用料
手擀麵 | 把 |
生抽 | 一大勺 |
蠔油 | 一小勺 |
糖 | 一小勺克 |
小香蔥、花生碎、小米辣適量 |
最最簡單美味的蔥油拌麵的做法
準備好香蔥,將香蔥葉切成段花生碎備用,調蔥油料(倆大勺海天生抽、一小勺鹽、糖蠔油、再加入少許老抽,上色好看😏)
放入適量食用油(這裡放豬油是最好的)家裡條件有限放的調和油也沒有影響味道哦
炸蔥油將蔥花炸到這種金黃色即可
放入調好的汁小火熬製微粘稠
將煮好的手工面考出過一下涼水這樣面比較Q彈,控好水,放入炸好的蔥油花生碎,喜歡辣的可以放入適量小米辣,拌勻即可
美味的蔥油拌麵就完成了,吃的根本就停不下來