黃酒煮魚頭

用料  

黃酒煮魚頭的做法  

1. 首先把魚頭洗乾淨，去除魚腮，晾乾一下備用

2. 10克的花生油燒熱放入薑片，把魚頭放進鍋裡稍微煎一下，再加入黃酒小火煮大約8分鐘便完成了。

小貼士

這個黃酒煮魚頭千萬不能放鹽，影響味覺，如果魚頭大一點的，可以放多點酒，喜歡喝黃酒的也可以適量增加，飯後飲用比較好。