紫蘇黃骨魚湯

野生黃骨魚腹部呈黃色，口感味道更加鮮美，很適合煲湯。加上用純天然的醬油更能煲出原汁原味的湯。

用料  

紫蘇黃骨魚湯的做法  

1. 將黃骨魚處理好，生薑和大蒜切片、香蔥打結備用。

2. 鍋中熱油，放入黃骨魚兩面均煎製片刻後撈出。

3. 鍋中再熱油，放入薑片、蒜末翻炒，放入煎好的魚，加水、醬油。

4. 最後加入紫蘇、和蔥結一起煮至湯變白即可。

小貼士

脆響口感加上鮮美紫蘇，豈止一口不過癮？根本停不下來！