用料 火腿腸丁 香菇丁 餛飩皮（超市買現成的） 泡發糯米 西米 粟米 豌豆 鹽 胡椒粉 迷你小燒麥的做法 把泡發糯米、西米、粟米混合隔熱水蒸熟（先放西米、粟米蒸五分熟再倒入泡發糯米） 起鍋前倒入香菇丁繼續蒸片刻，等香菇丁熟既可出鍋 在大碗盆裡，撒入火腿腸丁、鹽、胡椒粉拌開拌勻，鹹淡按個人口味調，待糯米糰涼 糯米糰溫涼時，捏成一個個大小合適餛飩皮餡的糯米小團 把糯米小團放入餛飩皮內，捻餛飩皮花邊（我最喜歡這一步，充分發揮想象力） 在餡中心放入豌豆 生燒麥做好了，隔熱水蒸吧
