身居海外,最懷念的還是家鄉的美食!買不到愛吃的油條就自己動手做吧,早餐為家人提供中式早餐也是很好的生活調節。 用料 麵粉 350克 油 10克 鹽 6克 蘇打粉 一茶勺 泡打粉 一湯勺 涼牛奶 250克 簡易油條的做法 頭一天晚上和麵,麵餅攤開,正反面抹油,放冰箱冷藏一夜。 油溫燒熱轉中火 油條浮起後翻轉 炸至金黃出鍋 擺臺享用 小貼士泡打粉與蘇打需用涼牛奶化開,和麵後醒半小時冰箱冷藏一夜,第二天早晨拿出回溫後再炸。(PS 第一次發帖,過程描述過於簡單,見諒!)